Ovnbagt laks med broccoli og sojasauce
Denne enkle hverdagsret laves med kun seks ingredienser og kræver minimalt med forberedelse. Alt lægges i det samme ovnfaste fad, hvilket sparer opvask og giver saftig fisk hver gang. En perfekt og sund middag på travle dage.
Kort fortalt
Saftig laks og sprød broccoli bagt i ovnen med en smagfuld sojaglasur på under 25 minutter. Hurtig, sund og familievenlig hverdagsmad med minimal indsats.
Ingredienser
- Laksefilet uden skind600 g
- Broccoli1 stk
- Sojasauce4 spsk
- Flydende honning2 spsk
- Olivenolie2 spsk
- Hvidløg2 fed
Sådan gør du
- 1
Tænd ovnen på 200 grader over- og undervarme, og find et ovnfast fad frem.
- 2
Del brokkolien i passende buketter, og pil og finhak hvidløgsfeddene. Rør sojasauce, honning, olivenolie og hvidløg sammen i en lille skål.
- 3
Læg laksefileterne og broccolibuketterne i det ovnfaste fad, og hæld sojablandingen jævnt over både fisken og grøntsagerne.
- 4
Bag fadet midt i ovnen i 15–18 minutter, indtil laksen er gennembagt og let deler sig ved et let tryk.
Spørgsmål og svar
Hvad er det bedste tilbehør til ovnbagt laks?
Kogte ris, kartoffelmos eller quinoa passer perfekt til at opsuge den lækre sauce fra fadet.
Kan jeg bruge frossen laks?
Ja, men optø laksefileterne helt i køleskabet inden tilberedning for et saftigt og jævnt tilberedt resultat.
Hvordan opbevares og genopvarmes resterne?
Opbevar resterne i en tætsluttende beholder i køleskabet i op til to dage, og genopvarm dem forsigtigt ved lav varme i mikroovnen eller på en stegepande.
Hvor lang tid tager Ovnbagt laks med broccoli og sojasauce?
Omkring 23 minutter i alt: 5 minutters forberedelse og 18 minutters tilberedning.
Hvor mange portioner giver det?
Opskriften giver 4 portioner.
Hvilke ingredienser skal jeg bruge?
Du skal bruge 6 ingredienser: Laksefilet uden skind, Broccoli, Sojasauce, Flydende honning, Olivenolie, Hvidløg. Med Veloop kan du lægge dem alle direkte på indkøbslisten.
