Grillstegt Halloumi-tacos med ananassalsa
Denne uges anbefaling kombinerer salt halloumi med en frisk og sødlig ananassalsa. Det er en moderne og spændende middag, der er perfekt til en lys sommeraften i uge 24.
Kort fortalt
Grillstegt Halloumi-tacos med ananassalsa tager ca. 30 minutter (15 min forberedelse, 15 min tilberedning), giver 4 portioner og kræver 9 ingredienser.
Ingredienser
- Halloumi400 g
- Små tortillabrød12 stk
- Frisk ananas, i små tern200 g
- Rødløg, finthakket1 stk
- Frisk koriander1 bundt
- Lime2 stk
- Creme fraiche 18%2 dl
- Chiliflager0.5 tsk
- Rødkål, meget fintsnittet200 g
Sådan gør du
- 1
Bland tern af frisk ananas med finthakket rødløg, halvdelen af den hakkede koriander og saften fra en halv lime i en lille skål.
- 2
Rør creme fraiche sammen med saften fra en halv lime og smag til med salt og chiliflager for lidt varme.
- 3
Skær halloumien i ca. 1 cm tykke skiver. Steg dem på en varm pande (gerne en grillpande) i 2-3 minutter på hver side, indtil de er gyldne og sprøde.
- 4
Varm tortillabrødene hurtigt på en tør pande eller direkte over en gasflamme i få sekunder, så de bliver bløde og varme.
- 5
Fyld tortillaerne med en bund af fintsnittet rødkål, læg de varme halloumiskiver ovenpå, og top med ananassalsa, limecreme og resten af korianderen.
Spørgsmål og svar
Hvor lang tid tager Grillstegt Halloumi-tacos med ananassalsa?
Omkring 30 minutter i alt: 15 minutters forberedelse og 15 minutters tilberedning.
Hvor mange portioner giver det?
Opskriften giver 4 portioner.
Hvilke ingredienser skal jeg bruge?
Du skal bruge 9 ingredienser: Halloumi, Små tortillabrød, Frisk ananas, i små tern, Rødløg, finthakket, Frisk koriander, Lime …. Med Veloop kan du lægge dem alle direkte på indkøbslisten.
