Grillet Vandmelon & Halloumi Delight
Denne ret kombinerer den søde saftighed fra grillet vandmelon med den salte tekstur af stegt halloumi, hvilket skaber en uventet og spændende smagsoplevelse. Perfekt til en lun sommeraften i uge 30, hvor middagen skal være både let, eksotisk og utrolig velsmagende.
Kort fortalt
Grillet Vandmelon & Halloumi Delight tager ca. 30 minutter (15 min forberedelse, 15 min tilberedning), giver 4 portioner og kræver 10 ingredienser.
Ingredienser
- Couscous300 g
- Vandmelon0.5 stk
- Halloumi ost400 g
- Frisk mynte1 bundt
- Lime2 stk
- Rød chili1 stk
- Agurk1 stk
- Rødløg1 stk
- Olivenolie3 spsk
- Flydende honning1 tsk
Sådan gør du
- 1
Overhæld couscous med kogende vand efter anvisning på pakken og lad den trække under låg. Fluf den efterfølgende med en gaffel og lad den køle let af.
- 2
Finthak chili og mynte. Bland det i en lille skål med saften fra 2 lime, olivenolie og honning for at skabe en frisk og let stærk dressing.
- 3
Skær vandmelonen i tykke trekanter uden skræl. Skær agurk og rødløg i små fine tern og vend dem forsigtigt i den lune couscous.
- 4
Pensl vandmelon og halloumi-skiver med en smule olie. Grill dem på en meget varm pande eller havegrill i ca. 2 minutter på hver side, indtil de har fået flotte grillmærker.
- 5
Anret couscous-salaten på et stort fad. Placer den grillede vandmelon og halloumi ovenpå, og dryp den friske chili-limedressing over det hele lige før servering.
Spørgsmål og svar
Hvor lang tid tager Grillet Vandmelon & Halloumi Delight?
Omkring 30 minutter i alt: 15 minutters forberedelse og 15 minutters tilberedning.
Hvor mange portioner giver det?
Opskriften giver 4 portioner.
Hvilke ingredienser skal jeg bruge?
Du skal bruge 10 ingredienser: Couscous, Vandmelon, Halloumi ost, Frisk mynte, Lime, Rød chili …. Med Veloop kan du lægge dem alle direkte på indkøbslisten.
