Grillede Halloumi-Tacos med Chimichurri-Ananas
Denne uges anbefaling er en unik fusion af salt middelhavsost og friske mexicanske smage. Kombinationen af grillet ananas og den krydrede chimichurri skaber en spændende og velsmagende middag, der er perfekt til en lys juniaften i uge 24.
Kort fortalt
Grillede Halloumi-Tacos med Chimichurri-Ananas tager ca. 35 minutter (20 min forberedelse, 15 min tilberedning), giver 4 portioner og kræver 11 ingredienser.
Ingredienser
- Halloumi400 g
- Små majstortillas12 stk
- Frisk ananas0.5 stk
- Rødløg1 stk
- Limesaft3 spsk
- Frisk koriander1 bundt
- Frisk persille1 bundt
- Hvidløg2 fed
- Olivenolie1 dl
- Chiliflager0.5 tsk
- Radiser6 stk
Sådan gør du
- 1
Skær rødløget i helt tynde ringe. Vend dem i en skål med limesaft og en knivspids sukker og salt. Lad dem trække i mindst 15 minutter.
- 2
Hak koriander, persille og hvidløg meget fint. Bland det i en skål med olivenolie, chiliflager og lidt salt. Rør det godt sammen.
- 3
Skær halloumi og ananas i stave eller skiver. Pensl dem let med olie og grill dem på en meget varm pande (eller grill), indtil de har fået flotte mørke grillstriber.
- 4
Varm dine tortillas hurtigt på en tør pande, så de bliver bløde og smidige.
- 5
Fyld hver tortilla med grillet halloumi og ananas. Top med de syltede rødløg, tynde skiver radise og masser af chimichurri-dressing.
Spørgsmål og svar
Hvor lang tid tager Grillede Halloumi-Tacos med Chimichurri-Ananas?
Omkring 35 minutter i alt: 20 minutters forberedelse og 15 minutters tilberedning.
Hvor mange portioner giver det?
Opskriften giver 4 portioner.
Hvilke ingredienser skal jeg bruge?
Du skal bruge 11 ingredienser: Halloumi, Små majstortillas, Frisk ananas, Rødløg, Limesaft, Frisk koriander …. Med Veloop kan du lægge dem alle direkte på indkøbslisten.
