Lyn-hurtig Cheeseburger-Pasta i én pande
Denne ret forvandler alle de velkendte smage fra en klassisk cheeseburger til en cremet pastaret, der laves i én og samme gryde. Det er den ultimative redning i en travl uge 35, da den både gemmer på sunde gulerødder og minimerer opvasken markant.
Ingredienser
- Hakket oksekød (8-12%)400 g
- Pasta (f.eks. skruer eller penne)300 g
- Gulerødder, fintrevne2 stk
- Løg, finthakket1 stk
- Oksebouillon700 ml
- Ketchup3 spsk
- Sennep (mild)1 tsk
- Revet cheddarost150 g
- Mælk100 ml
- Olie til stegning1 spsk
Sådan gør du
Varm olien i en stor gryde eller dyb pande. Brun oksekødet godt af og tilsæt derefter finthakket løg og de fintrevne gulerødder. Steg i 3-4 minutter til løgene er bløde.
Rør ketchup og sennep i kødblandingen. Tilsæt de tørre pastaskruer og hæld oksebouillonen over. Rør rundt så alt er godt blandet.
Læg låg på gryden og lad retten simre ved middel varme i ca. 10-12 minutter. Rør et par gange undervejs, indtil pastaen er mør og har opsuget det meste af væsken.
Tag gryden af varmen. Rør mælk og revet cheddarost i, indtil osten er helt smeltet og danner en lækker, cremet sauce omkring pastaen. Smag til med salt og peber og server straks.
Gem opskriften i Veloop
