Cremet Tortellini-fad med Bacon og Skjulte Grøntsager
Denne uges vinder i uge 33 er en lynhurtig favorit, som både børn og voksne vil elske. Den cremede sovs gemmer på masser af grøntsager, mens tortellini og sprød bacon sikrer, at tallerknerne bliver tømt på rekordtid.
Ingredienser
- Frisk tortellini (med ost eller kød)500 g
- Bacontern150 g
- Madlavningsfløde2.5 dl
- Broccoli (finthakket)0.5 stk
- Gulerødder (revet)2 stk
- Revet ost100 g
- Grøntsagsbouillon0.5 terning
- Salt og peber efter smag
Sådan gør du
Skyl broccoli og hak den meget fint, så den næsten ligner ris. Skræl gulerødderne og riv dem på den fine side af rivejernet.
Steg baconternene sprøde på en stor pande. Tag dem af og lad dem dryppe af på et stykke køkkenrulle, men lad lidt af fedtet blive på panden til smag.
Tilsæt de finthakkede grøntsager til panden og svits dem i 2 minutter. Hæld fløde i og smuldr bouillonterningen i. Lad det simre kort.
Kom den friske tortellini direkte i panden med sovsen. Lad det småkoge under omrøring i ca. 3-4 minutter, indtil pastaen er tilberedt og sovsen har lagt sig cremet om den.
Rør halvdelen af osten i retten og smag til med salt og peber. Server i dybe tallerkner med sprød bacon og det sidste ost på toppen.
Gem opskriften i Veloop
