Lynhurtige 'Crunchy' Kylling-Tacos
I uge 32 fejrer vi hverdagen med en børnefavorit i nye klæder. Disse tacos med sprød, cornflakes-paneret kylling er både hurtige at lave og et kæmpe hit ved middagsbordet, fordi børnene selv kan samle deres livretter.
Ingredienser
- Kyllingebryst500 g
- Cornflakes (usødede)3 dl
- Æg1 stk
- Små tortillas (majs eller hvede)8 stk
- Majs fra dåse1 dåse
- Agurk i små tern0.5 stk
- Græsk yoghurt2 dl
- Mild tacosauce4 spsk
Sådan gør du
Skær kyllingebrysterne i tynde strimler. Knus cornflakes groft i en skål. Vend kyllingestrimlerne i pisket æg og derefter i de knuste cornflakes, så de er helt dækkede.
Varm lidt olie på en pande ved middel varme. Steg kyllingestrimlerne i 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldne, sprøde og gennemstegte.
Bland majs og agurketern i en skål. Rør græsk yoghurt sammen med mild tacosauce for at lave en hurtig og børnevenlig dressing.
Varm tortillaerne kort i ovnen eller på en tør pande. Server de sprøde kyllingestykker, majssalsaen og dressingen separat, så alle kan bygge deres egne yndlingstacos.
Gem opskriften i Veloop
