Sprøde Taco-kurve med cremet kylling
Gør hverdagen lidt sjovere med disse sprøde tortillaskåle, som børnene vil elske at spise af! Det er en hurtig og farverig middag, der kombinerer velkendte smage med en spændende præsentation, perfekt til en travl uge 31.
Ingredienser
- Hvedetortillas (medium størrelse)8 stk
- Kyllingebryst i små tern500 g
- Tacokrydderi1 pose
- Flødeost (neutral)100 g
- Majs på dåse1 stk
- Agurk i små tern0.5 stk
- Rød peberfrugt i små tern1 stk
- Revet mild ost100 g
- Olie til stegning1 spsk
Sådan gør du
Forvarm ovnen til 200 grader. Pensl hvedetortillas let med olie og pres dem forsigtigt ned i små ovnfaste skåle eller en muffinform for at skabe en skålform. Bag dem i 5-8 minutter, indtil de er sprøde og gyldne.
Varm olie på en pande ved middelhøj varme. Steg kyllingeternene til de er gennemstegte. Tilsæt tacokrydderi og en lille smule vand, og lad det simre kort.
Skru ned for varmen og rør flødeosten ind i kyllingeblandingen, indtil den er helt smeltet og jævn. Vend halvdelen af majsene i saucen.
Tag de sprøde tortillaskåle ud af formene. Fyld dem med den cremede kyllingeblanding og top med friske agurktern, peberfrugt, de resterende majs og revet ost. Servér med det samme.
Gem opskriften i Veloop
