2026 – Arkiveret Opskrift (W28)
Grillede Halloumi-Tacos med Mango-Chili Salsa
Denne uges anbefaling byder på en fantastisk fusion af saltet halloumi og den søde friskhed fra sommerens mango. En spændende og farverig middag, der bringer sommerens smage direkte til dit middagsbord i uge 28.
Forberedelse
15 min
Tilberedningstid
15 min
Portioner
4
Ingredienser
- Halloumi ost400 g
- Små majstortillas12 stk
- Modne mangoer2 stk
- Rød chili1 stk
- Rødløg1 stk
- Frisk koriander1 håndfuld
- Limesaft2 spsk
- Avocado2 stk
- Creme fraiche1 dl
Sådan gør du
1
Skær mango i små tern, hak chili og rødløg fint. Bland det hele i en skål med limesaft og hakket koriander.
2
Mos avocadoerne med en gaffel og vend dem med en smule limesaft og salt for at holde farven frisk.
3
Skær halloumi i tykke skiver. Steg dem på en varm pande eller grill i ca. 2 minutter på hver side, indtil de er gyldne og sprøde.
4
Varm dine tortillas hurtigt på en tør pande, så de bliver bløde og lækre.
5
Smør hver tortilla med avocadocreme, læg halloumi ovenpå og top med den friske mango-salsa og en klat creme fraiche.
Gem opskriften i Veloop
