Sommerlige Halloumi-taco med grillet fersken
Denne uken feirer vi sommeren med en fargerik og spennende vri på tacofredagen. Kombinasjonen av salt halloumi, søt grillet fersken og en frisk chilisalsa gir en unik smaksopplevelse som passer perfekt for uke 26.
Kort fortalt
Sommerlige Halloumi-taco med grillet fersken tar ca. 30 minutter (15 min forberedelse, 15 min tilberedning), gir 4 porsjoner og krever 10 ingredienser.
Ingredienser
- Halloumi500 g
- Modne fersken3 stk
- Små maistortillas12 stk
- Rødløk1 stk
- Rød chili1 stk
- Frisk koriander1 potte
- Lime2 stk
- Avokado2 stk
- Rømme2 dl
- Olivenolje2 ss
Slik gjør du
- 1
Finhakk fersken, rødløk, chili og halvparten av korianderen. Bland alt i en bolle med saften fra én lime og litt olivenolje.
- 2
Bland rømme med revet limeskall (kun det grønne) og en klype salt i en liten skål.
- 3
Skjær halloumi i tykke skiver. Grill dem i en tørr panne eller på grillen til de har fått fine grillstriper og er myke inni.
- 4
Varm tortillaene raskt i en tørr panne eller pakk dem i folie og legg dem på grillen i et par minutter.
- 5
Fyll hver tortilla med skivet avokado, grillet halloumi og rikelig med ferskensalsa. Topp med limekrem og resten av korianderen.
Spørsmål og svar
Hvor lang tid tar Sommerlige Halloumi-taco med grillet fersken?
Omtrent 30 minutter totalt: 15 minutter forberedelse og 15 minutter tilberedning.
Hvor mange porsjoner blir det?
Oppskriften gir 4 porsjoner.
Hvilke ingredienser trenger jeg?
Du trenger 10 ingredienser: Halloumi, Modne fersken, Små maistortillas, Rødløk, Rød chili, Frisk koriander …. Med Veloop kan du legge alle rett i handlelisten.
