Krydret Halloumi-taco med grillet ananas
Denne uken feirer vi sommeren med en fargerik og smakfull taco som kombinerer salt halloumi med sødmen fra grillet ananas. En perfekt rett for å lyse opp hverdagen med spennende smaker og teksturer som passer perfekt til de lyse kveldene i uke 25.
Kort fortalt
Krydret Halloumi-taco med grillet ananas tar ca. 30 minutter (15 min forberedelse, 15 min tilberedning), gir 4 porsjoner og krever 9 ingredienser.
Ingredienser
- Halloumi500 g
- Fersk ananas0.5 stk
- Små maistortillas12 stk
- Rødkål250 g
- Lime2 stk
- Chilimajones1 dl
- Røkt paprikakrydder1 ts
- Frisk koriander1 bunt
- Olivenolje1 ss
Slik gjør du
- 1
Finsnitt rødkålen i tynne strimler. Ha den i en bolle og vend inn saften fra én lime og en klype salt. Klem kålen lett med hendene slik at den blir mørere.
- 2
Skjær ananasen i små biter eller ringer. Grill dem i en tørr grillpanne eller på høy varme til de får tydelige grillmerker og sukkeret begynner å karamellisere seg.
- 3
Skjær halloumi i terninger. Varm olje i en panne og stek osten sammen med røkt paprika til bitene er gylne og sprø på alle sider.
- 4
Varm tortillaene raskt i en tørr panne. Fyll hver tortilla med kålsalat, stekt halloumi og grillet ananas. Topp det hele med chilimajones, frisk koriander og en ekstra limebåt.
Spørsmål og svar
Hvor lang tid tar Krydret Halloumi-taco med grillet ananas?
Omtrent 30 minutter totalt: 15 minutter forberedelse og 15 minutter tilberedning.
Hvor mange porsjoner blir det?
Oppskriften gir 4 porsjoner.
Hvilke ingredienser trenger jeg?
Du trenger 9 ingredienser: Halloumi, Fersk ananas, Små maistortillas, Rødkål, Lime, Chilimajones …. Med Veloop kan du legge alle rett i handlelisten.
