Krydret Blomkål-shawarma med Granateple
Denne uken feirer vi sommeren med en fargerik og smaksrik vri på shawarma, der ovnsristet blomkål står i sentrum. Den perfekte kombinasjonen av krydret varme, søte granateplekjerner og fyldig tahini-dressing gjør dette til en unik middagsopplevelse som garantert vil imponere.
Kort fortalt
Krydret Blomkål-shawarma med Granateple tar ca. 40 minutter (15 min forberedelse, 25 min tilberedning), gir 4 porsjoner og krever 12 ingredienser.
Ingredienser
- Blomkål2 store hoder
- Olivenolje4 ss
- Spisskummen2 ts
- Røkt paprikapulver1 ts
- Malt kanel0.5 ts
- Tahini3 ss
- Sitronsaft2 ss
- Hvitløk2 fedd
- Granateple1 stk
- Frisk persille1 bunt
- Pitabrød eller flatbrød4 stk
- Yoghurt naturell2 dl
Slik gjør du
- 1
Varm ovnen til 220 grader. Del blomkålen i små buketter. Bland olivenolje, spisskummen, røkt paprika, kanel, salt og pepper i en stor bolle, og vend blomkålen i blandingen til alt er godt dekket.
- 2
Fordel blomkålbukettene på et stekebrett med bakepapir. Stek i midten av ovnen i ca. 20-25 minutter, eller til de er møre og har fått tydelige gylne kanter.
- 3
Visp sammen tahini, sitronsaft og finhakket hvitløk. Tilsett litt kaldt vann, en spiseskje av gangen, til du har en glatt og rennende konsistens. Smak til med salt.
- 4
Rens granateplet og ta ut kjernene. Grovhakk den friske persillen. Varm pitabrødene raskt i ovnen eller på en takke rett før servering.
- 5
Fyll pitabrødene med en raus porsjon krydret blomkål. Topp med en dæsj yoghurt, rikelig med tahini-dressing, granateplekjerner og frisk persille.
Spørsmål og svar
Hvor lang tid tar Krydret Blomkål-shawarma med Granateple?
Omtrent 40 minutter totalt: 15 minutter forberedelse og 25 minutter tilberedning.
Hvor mange porsjoner blir det?
Oppskriften gir 4 porsjoner.
Hvilke ingredienser trenger jeg?
Du trenger 12 ingredienser: Blomkål, Olivenolje, Spisskummen, Røkt paprikapulver, Malt kanel, Tahini …. Med Veloop kan du legge alle rett i handlelisten.
