Koreanske Tacos med Mangosalsa
Denne uken byr vi på en spennende fusjonsrett som kombinerer koreanske smaker med meksikansk tacofest. Den sterke gochujang-kyllingen balanseres perfekt av en frisk mangosalsa, noe som gjør dette til en uforglemmelig middagsopplevelse for uke 33.
Kort fortalt
Koreanske Tacos med Mangosalsa tar ca. 35 minutter (20 min forberedelse, 15 min tilberedning), gir 4 porsjoner og krever 12 ingredienser.
Ingredienser
- Kyllinglårfilet600 g
- Gochujang (koreansk chilipasta)2 ss
- Soyasaus2 ss
- Flytende honning1 ss
- Revet ingefær1 ts
- Moden mango1 stk
- Rødløk0.5 stk
- Frisk koriander1 bunt
- Limesaft1 stk
- Små maistortillas12 stk
- Rømme1 dl
- Sesamfrø1 ts
Slik gjør du
- 1
Skjær kyllinglårfiletene i små terninger. Bland sammen gochujang, soyasaus, honning og revet ingefær i en bolle, og vend kyllingen inn slik at alt er dekket.
- 2
Skrell og terne mangoen i små biter. Finhakk rødløk og koriander. Bland dette sammen i en bolle med fersk limesaft og la smakene sette seg.
- 3
Varm opp en stekepanne med litt olje på middels høy varme. Stek kyllingen i 6-8 minutter til den er gjennomstekt og har fått en karamellisert overflate.
- 4
Varm maistortillas raskt i en tørr panne eller pakk dem i folie og varm dem i ovnen i noen minutter.
- 5
Fyll varme tortillas med den smaksrike kyllingen, topp med frisk mangosalsa, en dæsj rømme og et dryss med sesamfrø.
Spørsmål og svar
Hvor lang tid tar Koreanske Tacos med Mangosalsa?
Omtrent 35 minutter totalt: 20 minutter forberedelse og 15 minutter tilberedning.
Hvor mange porsjoner blir det?
Oppskriften gir 4 porsjoner.
Hvilke ingredienser trenger jeg?
Du trenger 12 ingredienser: Kyllinglårfilet, Gochujang (koreansk chilipasta), Soyasaus, Flytende honning, Revet ingefær, Moden mango …. Med Veloop kan du legge alle rett i handlelisten.
