Koreanske Fusion-Tacos med Gochujang-Kylling
Denne uken tar vi tacoen til et nytt nivå med en spennende koreansk vri! Kombinasjonen av sterk gochujang-marinert kylling, frisk mangosalsa og kremet chilidressing gir en smaksbombe som er perfekt for lyse sommerkvelder i uke 26.
Kort fortalt
Koreanske Fusion-Tacos med Gochujang-Kylling tar ca. 35 minutter (20 min forberedelse, 15 min tilberedning), gir 4 porsjoner og krever 13 ingredienser.
Ingredienser
- Kyllinglårfilet600 g
- Gochujang (koreansk chilipasta)2 ss
- Soyasaus2 ss
- Sesamolje1 ss
- Revet ingefær1 ts
- Hvitløksfedd, finhakket2 stk
- Små maistortillaer eller hvetetortillaer12 stk
- Moden mango, i terninger1 stk
- Rødløk, finhakket0.5 stk
- Frisk koriander1 bunt
- Lime2 stk
- Majones eller rømme1 dl
- Sriracha1 ss
Slik gjør du
- 1
Bland sammen gochujang, soyasaus, sesamolje, revet ingefær og finhakket hvitløk i en bolle. Skjær kyllingen i mindre biter, vend dem i marinaden og la det hvile i 10-15 minutter.
- 2
Bland terninger av mango med finhakket rødløk og en raus mengde grovhakket koriander. Press over saften fra én lime og smak til med en klype salt.
- 3
Rør sammen majones (eller rømme) med sriracha og en teskje limesaft for en kremet og sterk saus som binder smakene sammen.
- 4
Varm en stekepanne med litt nøytral olje på høy varme. Stek kyllingen i omganger til den er gjennomstekt og har fått en lett karamellisert og gyllen overflate.
- 5
Varm tortillaene raskt i en tørr panne eller mikrobølgeovn. Fyll dem med den krydrede kyllingen, topp med frisk mangosalsa, chilidressing og ekstra koriander.
Spørsmål og svar
Hvor lang tid tar Koreanske Fusion-Tacos med Gochujang-Kylling?
Omtrent 35 minutter totalt: 20 minutter forberedelse og 15 minutter tilberedning.
Hvor mange porsjoner blir det?
Oppskriften gir 4 porsjoner.
Hvilke ingredienser trenger jeg?
Du trenger 13 ingredienser: Kyllinglårfilet, Gochujang (koreansk chilipasta), Soyasaus, Sesamolje, Revet ingefær, Hvitløksfedd, finhakket …. Med Veloop kan du legge alle rett i handlelisten.
