Knasende Fisketaco med Mild Mangosalsa
Lei av den vanlige hverdagsmaten? Denne uken anbefaler vi en lynrask og fargerik fisketaco som hele familien vil elske! Sprø fiskepinner, en søt og mild mangosalsa, og friheten til å bygge sin egen taco gjør dette til en garantert suksess på middagsbordet.
Kort fortalt
Knasende Fisketaco med Mild Mangosalsa tar ca. 30 minutter (15 min forberedelse, 15 min tilberedning), gir 4 porsjoner og krever 10 ingredienser.
Ingredienser
- Fiskepinner, frosne12 stk
- Små tortillalefser eller tacoskjell8 stk
- Mango, moden1 stk
- Rødløk0.5 stk
- Agurk0.5 stk
- Fersk koriander, hakket (kan sløyfes)2 ss
- Lime1 stk
- Rømme eller kesam1.5 dl
- Hjertesalat eller isbergsalat1 stk
- Hermetisk mais1 liten boks
Slik gjør du
- 1
Kutt mango og agurk i små terninger. Finhakk rødløken. Bland alt i en bolle sammen med hakket koriander (om du bruker det) og saften fra en halv lime. Smak til med en klype salt.
- 2
Forvarm ovnen etter anvisning på pakken for fiskepinnene. Stek dem til de er gylne og sprø, vanligvis 12-15 minutter.
- 3
Mens fisken er i ovnen, kutt salaten i strimler og hell vannet av maisen. Rør sammen rømme med litt limesaft for en enkel dressing.
- 4
Varm tortillalefsene raskt i en tørr stekepanne eller i mikrobølgeovnen rett før servering.
- 5
Sett alt på bordet i separate skåler. La barna (og de voksne) bygge sine egne tacoer med sprø fisk, frisk salsa, salat, mais og rømmedressing. Middagen er servert!
Spørsmål og svar
Hvor lang tid tar Knasende Fisketaco med Mild Mangosalsa?
Omtrent 30 minutter totalt: 15 minutter forberedelse og 15 minutter tilberedning.
Hvor mange porsjoner blir det?
Oppskriften gir 4 porsjoner.
Hvilke ingredienser trenger jeg?
Du trenger 10 ingredienser: Fiskepinner, frosne, Små tortillalefser eller tacoskjell, Mango, moden, Rødløk, Agurk, Fersk koriander, hakket (kan sløyfes) …. Med Veloop kan du legge alle rett i handlelisten.
