Grillet Halloumi-Taco med Ananassalsa
Denne uken feirer vi sommeren med en spennende og fargerik vri på tacoen. Kombinasjonen av salt, stekt halloumi, søtlig ananassalsa og en frisk chimichurri-dressing gir en unik smaksopplevelse som virkelig skiller seg ut.
Kort fortalt
Grillet Halloumi-Taco med Ananassalsa tar ca. 30 minutter (15 min forberedelse, 15 min tilberedning), gir 4 porsjoner og krever 12 ingredienser.
Ingredienser
- Halloumi500 g
- Små maistortillas12 stk
- Frisk ananas i terninger300 g
- Rødløk, finhakket0.5 stk
- Rød chili, finhakket1 stk
- Lime, saften av2 stk
- Frisk koriander1 potte
- Bladpersille1 potte
- Hvitløksfedd2 stk
- Olivenolje4 ss
- Rødvinseddik1 ss
- Rømme eller créme fraîche1 beger
Slik gjør du
- 1
Bland terninger av ananas med finhakket rødløk, halvparten av chilien og saften fra én lime. Vend inn rikelig med grovhakket koriander og la det trekke.
- 2
Finhakk persille, resten av korianderen og hvitløk. Bland med olivenolje, rødvinseddik, resten av chilien og en klype salt. Dette gir en syrlig og frisk saus.
- 3
Skjær halloumien i skiver eller staver. Stek dem i en tørr panne på middels høy varme til de er gylne og sprø på begge sider.
- 4
Varm tortillaene raskt i en tørr panne eller pakk dem i folie og legg dem i ovnen i noen minutter.
- 5
Fyll hver tortilla med stekt halloumi, topp med rikelig ananassalsa, en dæsj chimichurri og litt rømme. Server umiddelbart med ekstra limebåter.
Spørsmål og svar
Hvor lang tid tar Grillet Halloumi-Taco med Ananassalsa?
Omtrent 30 minutter totalt: 15 minutter forberedelse og 15 minutter tilberedning.
Hvor mange porsjoner blir det?
Oppskriften gir 4 porsjoner.
Hvilke ingredienser trenger jeg?
Du trenger 12 ingredienser: Halloumi, Små maistortillas, Frisk ananas i terninger, Rødløk, finhakket, Rød chili, finhakket, Lime, saften av …. Med Veloop kan du legge alle rett i handlelisten.
