Asiatisk-inspirert Halloumi-taco med Kimchi-slaw
Denne uken feirer vi sommerens ankomst i uke 25 med en unik fusion-rett som kombinerer salt, grillet halloumi med koreanske smaker. Det er en fargerik og spennende middag som gir en herlig smaksopplevelse utenom det vanlige.
Kort fortalt
Asiatisk-inspirert Halloumi-taco med Kimchi-slaw tar ca. 25 minutter (15 min forberedelse, 10 min tilberedning), gir 4 porsjoner og krever 9 ingredienser.
Ingredienser
- Halloumi400 g
- Små maistortillas12 stk
- Sommerkål0.5 stk
- Kimchi200 g
- Majones4 ss
- Sriracha1 ss
- Lime1 stk
- Frisk koriander1 bunt
- Vårløk2 stk
Slik gjør du
- 1
Finsnitt sommerkålen og grovhakk kimchien. Bland dette sammen i en bolle med saften fra en halv lime og la det trekke mens du gjør resten klart.
- 2
Bland majones og sriracha i en liten skål. Smak til med litt limesaft for en frisk og sterk Sriracha-mayo.
- 3
Skjær halloumien i ca. 1 cm tykke skiver. Stek dem i en tørr panne eller på grillen til de har fått en gyllenbrun stekeskorpe på begge sider.
- 4
Varm tortillaene raskt i en tørr panne eller over åpen flamme på grillen slik at de blir myke og får noen mørke flekker.
- 5
Fyll hver tortilla med et lag kimchi-slaw, legg på grillet halloumi, og topp med sriracha-mayo, finsnittet vårløk og rikelig med frisk koriander.
Spørsmål og svar
Hvor lang tid tar Asiatisk-inspirert Halloumi-taco med Kimchi-slaw?
Omtrent 25 minutter totalt: 15 minutter forberedelse og 10 minutter tilberedning.
Hvor mange porsjoner blir det?
Oppskriften gir 4 porsjoner.
Hvilke ingredienser trenger jeg?
Du trenger 9 ingredienser: Halloumi, Små maistortillas, Sommerkål, Kimchi, Majones, Sriracha …. Med Veloop kan du legge alle rett i handlelisten.
