Kremet Kylling- og Maischowder med Sprø Nachos
Denne chowderen er den perfekte redningen i en travel uke 39, med smaker som minner om taco, men i en varmende og mettende suppeform. Barna elsker den naturlige sødmen fra maisen og de sprø nachochipsene på toppen, noe som gjør dette til en ny familiefavoritt.
Ingredienser
- Kyllingfilet i biter400 g
- Hermetisk mais2 bokser
- Kyllingkraft eller buljong8 dl
- Matfløte2 dl
- Rød paprika1 stk
- Revet cheddar eller gulost100 g
- Nachochips1 pose
- Smør eller olje til steking1 ss
Slik gjør du
Skjær kyllingfileten i små terninger og finhakk paprikaen. Hell av vannet på den ene maisboksen, men behold gjerne væsken fra den andre for ekstra smak.
Varm opp litt smør eller olje i en stor gryte. Brun kyllingbitene raskt sammen med paprikaen til kyllingen har fått en fin farge.
Tilsett mais og kyllingkraft. La det hele koke opp og småkoke i ca. 5-7 minutter slik at smakene setter seg.
Rør inn matfløte og halvparten av osten. La osten smelte helt inn i suppen til den får en fyldig konsistens. Smak til med litt salt og pepper om nødvendig.
Server chowderen i dype tallerkener. Topp hver porsjon med rikelig med knuste nachochips og resten av osten for en sprø og god avslutning.
Lagre oppskriften i Veloop
