Sprø Tortilla-Lasagne
Denne uken anbefaler vi en spennende vri på to barnefavoritter: taco og lasagne! Ved å bruke tortillalefser i stedet for pastaplater sparer du tid, og retten får en herlig tekstur som barna vil elske. Perfekt for de dagene i uke 31 hvor tiden ikke helt strekker til, men matgleden står i fokus.
Ingredienser
- Kjøttdeig (eller vegansk farse)400 g
- Tacokrydder1 pakke
- Hakkede tomater med hvitløk1 boks
- Tortillalefser (medium)6 stk
- Mais1 liten boks
- Revet gulost200 g
- Lett rømme eller Creme Fraiche4 ss
Slik gjør du
Forvarm stekeovnen til 225 grader. Brun kjøttdeigen i en stekepanne. Tilsett tacokrydder og hakkede tomater, og la det småkoke i 5 minutter til sausen tykner noe.
Finn frem en rund springform eller en ildfast form som passer til lefsene. Legg en tortillalefse i bunnen, smør på et tynt lag rømme, legg over kjøttfyll og litt mais.
Fortsett å legge lagvis med lefse, rømme, kjøttfyll og mais. Avslutt med den siste lefsen på toppen.
Fordel den revne osten jevnt over den øverste lefsen. Du kan også knuse noen tortillachips på toppen for ekstra crunch.
Stek midt i ovnen i ca. 12-15 minutter, eller til osten er gyllen og bobler. La den hvile i 2 minutter før du skjærer den i kakeformede stykker.
Lagre oppskriften i Veloop
