Fargerik Regnbue-wok med tryllesaus
Denne uken feirer vi uke 29 med en fargerik middag som barna vil elske å spise. Med masse friske farger og en søtlig 'tryllesaus', er dette den perfekte løsningen for en rask og sunn familiemiddag på under halvtimen.
Ingredienser
- Kyllingfilet (i små biter)400 g
- Eggenudler250 g
- Gulrøtter (i tynne staver)2 stk
- Rød paprika (i biter)1 stk
- Brokkoli (i små buketter)0.5 stk
- Soyasaus4 ss
- Flytende honning2 ss
- Ketchup1 ss
- Nøytral olje til steking2 ss
Slik gjør du
Kok opp vann og tilbered nudlene etter anvisning på pakken. Skyll dem raskt i kaldt vann etter koking slik at de ikke klistrer seg sammen.
Bland sammen soyasaus, honning og ketchup i en liten skål. Dette er 'tryllesausen' som gir den barnevennlige, søte og salte smaken.
Varm opp olje i en stor panne eller wok. Stek kyllingbitene på høy varme til de har fått en gyllen farge og er gjennomstekt.
Tilsett gulrøtter, paprika og brokkoli i pannen sammen med kyllingen. La det steke i 3-4 minutter til grønnsakene er møre, men fortsatt har litt tyggemotstand.
Ha de kokte nudlene i pannen og hell over tryllesausen. Vend alt godt sammen i ett minutt slik at sausen dekker alle ingrediensene og blir varm.
Lagre oppskriften i Veloop
