Pinnemiddag med glaserte kjøttboller og nudler
Denne uken byr vi på en leken vri på hverdagsmiddagen som garantert blir en hit hos barna. Ved å servere kjøttboller på spyd med en barnevennlig søtlig glasur og fargerike nudler, gjør vi uke 24 både morsom og effektiv.
Ingredienser
- Kjøttboller (ferdigstekte)500 g
- Eggnudler250 g
- Hoisinsaus (eller ketsjup blandet med litt honning)4 ss
- Gulrøtter, revet2 stk
- Paprika, i strimler1 stk
- Agurk, i terninger0.5 stk
- Grillingspyd i tre8 stk
- Sesamfrø (valgfritt)1 ts
Slik gjør du
Tre kjøttbollene på grillspydene. Pensle dem raust med hoisinsaus eller en blanding av ketsjup og honning for en barnevennlig smak.
Varm en stekepanne med litt olje og stek spydene på middels varme i 4-5 minutter til de er gjennomvarme og glasuren har satt seg. Snu dem ofte.
Kok nudlene etter anvisning på pakken, vanligvis tar dette kun 3-4 minutter. Hell av vannet.
Vend de kokte nudlene sammen med revet gulrot, paprika og agurk. Tilsett gjerne en dæsj soyasaus hvis barna liker det.
Server nudelsalaten i dype skåler med to kjøttbollespyd på toppen. Dryss over litt sesamfrø for utseendets skyld.
Lagre oppskriften i Veloop
