Sprøde Mexicanske Tortilla-Lasagner
Denne uges vinder er en kreativ fusion, der kombinerer det bedste fra tacos og lasagne. Det er den perfekte løsning til de travle hverdage i uge 29, da den kræver minimal forberedelse og altid får smilet frem hos børnene takket være den smeltede ost og de bløde tortillas.
Kort fortalt
Sprøde Mexicanske Tortilla-Lasagner tager ca. 30 minutter (10 min forberedelse, 20 min tilberedning), giver 4 portioner og kræver 8 ingredienser.
Ingredienser
- Hakket oksekød (maks 10% fedt)500 g
- Tacokrydderi1 brev
- Hakkede tomater1 dåse
- Majs (drænet)150 g
- Store hvedetortillas6 stk
- Revet mozzarella eller cheddar200 g
- Frisk babyspinat (finthakket)75 g
- Cremefraiche til servering1 bæger
Sådan gør du
- 1
Brun oksekødet i en stor pande. Tilsæt tacokrydderi, hakkede tomater, majs og den finthakkede spinat (som 'gemmer' sig i sovsen). Lad det simre i 5 minutter.
- 2
Find et rundt eller firkantet ovnfast fad. Læg en tortilla i bunden, fordel et lag kødsovs over, og drys med en smule ost. Gentag processen til du har 5-6 lag.
- 3
Slut af med den sidste tortilla og drys resten af osten jævnt ud over toppen.
- 4
Bag lasagnen i en forvarmet ovn ved 200 grader i cirka 12-15 minutter, indtil osten er gylden og tortillasiderne er let sprøde. Skær den ud i trekanter og servér med en klat cremefraiche.
Spørgsmål og svar
Hvor lang tid tager Sprøde Mexicanske Tortilla-Lasagner?
Omkring 30 minutter i alt: 10 minutters forberedelse og 20 minutters tilberedning.
Hvor mange portioner giver det?
Opskriften giver 4 portioner.
Hvilke ingredienser skal jeg bruge?
Du skal bruge 8 ingredienser: Hakket oksekød (maks 10% fedt), Tacokrydderi, Hakkede tomater, Majs (drænet), Store hvedetortillas, Revet mozzarella eller cheddar …. Med Veloop kan du lægge dem alle direkte på indkøbslisten.
