Sprøde Mini-Quesadillatårne med Mild Kylling og Mango
Ugens udvalgte familiefavorit redder travle eftermiddage på under en halv time! Disse sjove quesadillatårne er fyldt med saftig kylling, smeltet ost og sød mango, som børnene er vilde med, serveret i praktiske bidder, som hele familien kan dyppe i cremefraiche og guacamole.
Kort fortalt
Sprøde Mini-Quesadillatårne med Mild Kylling og Mango tager ca. 25 minutter (10 min forberedelse, 15 min tilberedning), giver 4 portioner og kræver 8 ingredienser.
Ingredienser
- Kyllingefilet (i tynde strimler)400 g
- Milde tortillapandekager (medium)8 stk
- Revet fast ost eller cheddar200 g
- Moden mango (i små tern)1 stk
- Mild tacokrydderiblanding2 spsk
- Majskorn (på dåse)140 g
- Cremefraiche1 bæger
- Neutral stegeolie1 spsk
Sådan gør du
- 1
Varm lidt olie op på en stegepande ved middelhøj varme. Brun kyllingestrimlerne hurtigt i ca. 4-5 minutter, til de er gennemstegte. Tilsæt tacokrydderi og et par spiseskefulde vand, og rør det godt sammen.
- 2
Læg fire tortillapandekager ud på en bageplade beklædt med bagepapir. Fordel halvdelen af osten, den stegte kylling, mangoternene og majskornene over pandekagerne. Top med resten af osten, og læg en tortillapandekage ovenpå som et låg.
- 3
Bag midt i ovnen ved 200 grader varmluft i 8-10 minutter, til pandekagerne er sprøde, og osten bobler gyldent indeni.
- 4
Skær hver quesadilla i fire trekanter med et pizzahjul, og anret i sjove tårne. Servér straks med cremefraiche og familiens favoritdip.
Spørgsmål og svar
Hvor lang tid tager Sprøde Mini-Quesadillatårne med Mild Kylling og Mango?
Omkring 25 minutter i alt: 10 minutters forberedelse og 15 minutters tilberedning.
Hvor mange portioner giver det?
Opskriften giver 4 portioner.
Hvilke ingredienser skal jeg bruge?
Du skal bruge 8 ingredienser: Kyllingefilet (i tynde strimler), Milde tortillapandekager (medium), Revet fast ost eller cheddar, Moden mango (i små tern), Mild tacokrydderiblanding, Majskorn (på dåse) …. Med Veloop kan du lægge dem alle direkte på indkøbslisten.
