Sprøde Majskylling-Nuggets med Regnbue-Couscous
I uge 24 opgraderer vi familiens favorit med sprøde, hjemmelavede nuggets paneret i knuste majsflager. Det er en lynhurtig middag, der kombinerer børnenes elskede klassiker med friske, farverige grøntsager i en nem couscous, der er klar på ingen tid.
Kort fortalt
Sprøde Majskylling-Nuggets med Regnbue-Couscous tager ca. 25 minutter (10 min forberedelse, 15 min tilberedning), giver 4 portioner og kræver 10 ingredienser.
Ingredienser
- Kyllingebrystfilet500 g
- Cornflakes (usødede)100 g
- Æg1 stk
- Couscous250 g
- Grøntsagsbouillon4 dl
- Rød peberfrugt1 stk
- Agurk0.5 stk
- Majs på dåse140 g
- Cremefraiche 9%1.5 dl
- Mild karry eller ketchup1 tsk
Sådan gør du
- 1
Knus cornflakes groft i en pose eller skål. Pisk ægget sammen i en dyb tallerken. Skær kyllingen i mindre stykker.
- 2
Vend kyllingestykkerne først i ægget og derefter i de knuste cornflakes. Steg dem på en pande med lidt olie i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
- 3
Hæld kogende bouillon over couscoussen i en skål. Læg låg på og lad det trække i 5 minutter. Fluff den herefter med en gaffel.
- 4
Skær peberfrugt og agurk i små tern. Bland dem i den lune couscous sammen med majsene, så det bliver en flot og farverig blanding.
- 5
Rør cremefraiche med lidt karry eller ketchup. Servér de sprøde nuggets med den farverige couscous og den hurtige dip.
Spørgsmål og svar
Hvor lang tid tager Sprøde Majskylling-Nuggets med Regnbue-Couscous?
Omkring 25 minutter i alt: 10 minutters forberedelse og 15 minutters tilberedning.
Hvor mange portioner giver det?
Opskriften giver 4 portioner.
Hvilke ingredienser skal jeg bruge?
Du skal bruge 10 ingredienser: Kyllingebrystfilet, Cornflakes (usødede), Æg, Couscous, Grøntsagsbouillon, Rød peberfrugt …. Med Veloop kan du lægge dem alle direkte på indkøbslisten.
