Pølse-Stroganoff med Skjulte Superkræfter
En moderne klassiker, der får børnene til at spise masser af grøntsager uden at opdage det. Denne ret er både lynhurtig at lave og fyldt med den tryghed og smag, som gør hverdagen lidt lettere i uge 36.
Kort fortalt
Pølse-Stroganoff med Skjulte Superkræfter tager ca. 25 minutter (10 min forberedelse, 15 min tilberedning), giver 4 portioner og kræver 10 ingredienser.
Ingredienser
- Wienerpølser eller kyllingepølser400 g
- Løg, finthakket1 stk
- Gulerødder, fintrevne2 stk
- Rød peberfrugt, blendet eller meget finthakket1 stk
- Tomatpuré2 spsk
- Madlavningsfløde250 ml
- Ketchup (for den børnevenlige sødme)2 spsk
- Mild paprika1 tsk
- Kartoffelmos eller frisk pasta800 g
- Smør eller olie til stegning1 spsk
Sådan gør du
- 1
Skær pølserne i små mønter og hak løget fint. Steg begge dele i smør på en stor pande, indtil pølserne har fået lidt farve.
- 2
Rør de fintrevne gulerødder og den blendede peberfrugt i panden. Tilsæt paprika og tomatpuré, og lad det stege med i 2-3 minutter, så grøntsagerne bliver bløde.
- 3
Hæld fløde og ketchup ved. Lad retten småsimre i 5-7 minutter, indtil saucen er tyknet og grøntsagerne er nærmest 'smeltet' ind i saucen.
- 4
Smag til med salt og peber. Server den cremede stroganoff over en luftig kartoffelmos eller familiens yndlingspasta.
Spørgsmål og svar
Hvor lang tid tager Pølse-Stroganoff med Skjulte Superkræfter?
Omkring 25 minutter i alt: 10 minutters forberedelse og 15 minutters tilberedning.
Hvor mange portioner giver det?
Opskriften giver 4 portioner.
Hvilke ingredienser skal jeg bruge?
Du skal bruge 10 ingredienser: Wienerpølser eller kyllingepølser, Løg, finthakket, Gulerødder, fintrevne, Rød peberfrugt, blendet eller meget finthakket, Tomatpuré, Madlavningsfløde …. Med Veloop kan du lægge dem alle direkte på indkøbslisten.
