Vecka 15: Krispiga Halloumitacos med Mangosalsa
Glöm den vanliga fredagstacon! Denna vecka bjuder vi på en spännande och färgstark smakupplevelse som garanterat livar upp middagsbordet. Krispig, salt halloumi möter söt mango och het chili i en oslagbar kombination som är både enkel att laga och otroligt velsmakende.
Kort sagt
Vecka 15: Krispiga Halloumitacos med Mangosalsa tar cirka 25 minuter (15 min förberedelse, 10 min tillagning), räcker till 4 portioner och kräver 12 ingredienser.
Ingredienser
- Halloumiost400 g
- Små tortillabröd12 st
- Mogen mango1 st
- Rödlök1 st
- Röd chili1 st
- Färsk koriander1 kruka
- Lime2 st
- Avokado2 st
- Majonnäs1.5 dl
- Srirachasås (eller annan chilisås)1 msk
- Neutral olja, till stekning2 msk
- Salt och svartpeppar1 efter smak
Gör så här
- 1
Tärna mangon fint. Finhacka rödlök, röd chili (kärna ur om du vill ha den mindre stark) och hälften av koriandern. Blanda allt i en skål och pressa över saften från en lime. Smaka av med en nypa salt och ställ åt sidan.
- 2
Rör ihop majonnäs med srirachasås i en liten skål. Smaka av med några droppar limesaft för extra fräschör. Ställ kallt till servering.
- 3
Skär halloumin i ca 1 cm tjocka skivor eller stavar. Torka dem torra med hushållspapper. Hetta upp olja i en stekpanna på medelhög värme och stek halloumin gyllenbrun och krispig på båda sidor, ca 2-3 minuter per sida.
- 4
Värm tortillabröden enligt anvisning på förpackningen. Skiva avokadon. Fyll varje bröd med skivad avokado, nystekt halloumi, en generös klick mangosalsa och ringla över chilimajonnäs. Toppa med resten av koriandern och servera genast med extra limeklyftor.
Frågor och svar
Hur lång tid tar Vecka 15: Krispiga Halloumitacos med Mangosalsa?
Cirka 25 minuter totalt: 15 minuter förberedelse och 10 minuter tillagning.
Hur många portioner blir det?
Receptet räcker till 4 portioner.
Vilka ingredienser behöver jag?
Du behöver 12 ingredienser: Halloumiost, Små tortillabröd, Mogen mango, Rödlök, Röd chili, Färsk koriander …. Med Veloop kan du lägga allt direkt i inköpslistan.
