Halloumi-tacos med het mangosalsa
Den här veckan tar vi fredagstacosen till en ny nivå! Krispigt stekt halloumi möter en söt och het mangosalsa, serverad i varma tortillas med en krämig chilimajonnäs. En spännande och otroligt välsmakande middag som garanterat kommer att imponera på både familj och vänner.
Kort sagt
Halloumi-tacos med het mangosalsa tar cirka 35 minuter (20 min förberedelse, 15 min tillagning), räcker till 4 portioner och kräver 12 ingredienser.
Ingredienser
- Halloumi400 g
- Små tortillabröd8 st
- Mogen mango1 st
- Rödlök1 st
- Färsk röd chili1 st
- Färsk koriander1 kruka
- Lime2 st
- Majonnäs1.5 dl
- Srirachasås1 msk
- Fint strimlad isbergssallad eller rödkål200 g
- Neutral olja, till stekning2 msk
- Salt och svartpeppar1 krm
Gör så här
- 1
Börja med chilimajonnäsen. Blanda majonnäs med srirachasås och saften från en halv lime. Smaka av med lite salt och ställ kallt.
- 2
Gör sedan mangosalsan. Tärna mangon fint. Finhacka rödlök, röd chili (ta bort kärnorna för mindre hetta) och koriander. Blanda allt i en skål.
- 3
Pressa över saften från en hel lime över salsan och rör om. Smaka av med en nypa salt och svartpeppar.
- 4
Skär halloumin i ca 1 cm tjocka skivor. Torka av dem med lite hushållspapper.
- 5
Hetta upp olja i en stekpanna på medelhög till hög värme. Stek halloumin i några minuter på varje sida tills den fått en gyllenbrun och krispig yta.
- 6
Värm tortillabröden enligt anvisningarna på förpackningen.
- 7
Montera dina tacos! Lägg strimlad sallad eller rödkål i botten av varje bröd, toppa med den nystekta halloumin, en generös klick mangosalsa och ringla över chilimajonnäs. Servera genast med extra limeklyftor.
Frågor och svar
Hur lång tid tar Halloumi-tacos med het mangosalsa?
Cirka 35 minuter totalt: 20 minuter förberedelse och 15 minuter tillagning.
Hur många portioner blir det?
Receptet räcker till 4 portioner.
Vilka ingredienser behöver jag?
Du behöver 12 ingredienser: Halloumi, Små tortillabröd, Mogen mango, Rödlök, Färsk röd chili, Färsk koriander …. Med Veloop kan du lägga allt direkt i inköpslistan.
