Grillad Halloumitaco med Mangosalsa
Denna vecka bjuder vi på en färgstark smakupplevelse som kombinerar sältan från grillad halloumi med sötman från färsk mango. Det är en perfekt middag för varma julikvällar där spännande kontraster och friska smaker möts i varje tugga.
Kort sagt
Grillad Halloumitaco med Mangosalsa tar cirka 25 minuter (15 min förberedelse, 10 min tillagning), räcker till 4 portioner och kräver 10 ingredienser.
Ingredienser
- Halloumi400 g
- Små tortillabröd12 st
- Mogen mango1 st
- Rödlök1 st
- Röd chili1 st
- Lime2 st
- Färsk koriander1 kruka
- Gräddfil2 dl
- Rödkål200 g
- Olivolja1 msk
Gör så här
- 1
Tärna mangon smått. Finhacka rödlök, chili (utan frön) och hälften av koriandern. Blanda allt i en skål med saften från en halv lime.
- 2
Rör ihop gräddfil med finrivet skal från en lime och smaka av med lite limesaft och salt.
- 3
Hyvla rödkålen mycket tunt, gärna med mandolin. Massera kålen lätt med en nypa salt och lite limesaft så att den blir mjukare.
- 4
Skär halloumin i stavar. Pensla med lite olja och grilla eller stek på hög värme i ca 2 minuter per sida tills de är gyllene och mjuka.
- 5
Värm tortillabröden snabbt. Fyll dem med kål, den varma halloumin, rikligt med mangosalsa och klicka över limekrämen. Toppa med extra koriander.
Frågor och svar
Hur lång tid tar Grillad Halloumitaco med Mangosalsa?
Cirka 25 minuter totalt: 15 minuter förberedelse och 10 minuter tillagning.
Hur många portioner blir det?
Receptet räcker till 4 portioner.
Vilka ingredienser behöver jag?
Du behöver 10 ingredienser: Halloumi, Små tortillabröd, Mogen mango, Rödlök, Röd chili, Lime …. Med Veloop kan du lägga allt direkt i inköpslistan.
