Frasig Taco-paj på Tortillabotten
En snabb och lekfull variant på fredagsmyset som passar perfekt mitt i veckan. Genom att använda tortillabröd som pajskal får du en härligt frasig middag på under halvtimmen som garanterat går hem hos både stora och små.
Ingredienser
- Nötfärs eller vegofärs500 g
- Tacokrydda1 förpackning
- Stora tortillabröd4 st
- Crème fraiche2 dl
- Majonnäs0.5 dl
- Riven ost2 dl
- Körsbärstomater10 st
- Majskorn140 g
Gör så här
Sätt ugnen på 225 grader. Klä en pajform med tortillabröden så att de täcker botten och går upp ordentligt på kanterna. Överlappa dem så det blir tätt.
Bryn färsen i en stekpanna tills den är helt genomstekt. Tillsätt tacokryddan och en skvätt vatten, låt sjuda i ett par minuter tills vätskan kokat in.
Rör ihop crème fraiche, majonnäs och hälften av den rivna osten i en skål. Detta blir det krämiga lagret som binder ihop pajen.
Häll den stekta färsen i tortillaskalet. Bred ut crème fraiche-blandningen ovanpå. Toppa med majs, halverade körsbärstomater och resten av den rivna osten.
Grädda mitt i ugnen i ca 10-15 minuter tills osten har smält och fått fin färg samt brödkanterna är krispiga. Servera med en enkel grönsallad.
Spara receptet i Veloop
