Snabba Quesadilla-tårta med Kyckling & Majs
Veckans tips är en lekfull variant på quesadillas som byggs på höjden likt en tårta! Den är fylld med mild kyckling, sötma från majs och massor av smält ost – en garanterad succé vid middagsbordet som går blixtsnabbt att slänga ihop under stressiga vardagar.
Ingredienser
- Stora tortillabröd6 st
- Grillad kyckling (strimlad)400 g
- Majskorn150 g
- Creme fraiche2 dl
- Mild tacosås1 dl
- Riven ost (t.ex. cheddar eller mozzarella)300 g
- Paprikapulver1 tsk
- Salt0.5 tsk
Gör så här
Sätt ugnen på 225 grader. Blanda strimlad kyckling, majs, creme fraiche, tacosås, paprikapulver och salt i en skål.
Lägg ett tortillabröd på en bakplåtspappersklädd plåt. Bred ut ett lager av kycklingröran och strö över lite ost. Upprepa processen genom att varva bröd, röra och ost tills ingredienserna är slut. Avsluta med ett tortillabröd och ett rejält lager ost på toppen.
Grädda mitt i ugnen i ca 10-15 minuter, eller tills osten har smält helt och fått en vacker gyllene färg.
Låt tårtan vila i någon minut så att den stabiliseras. Skär den sedan i tårtbitar med en vass kniv eller pizzaskärare och servera med en fräsch sidosallad.
Spara receptet i Veloop
