Krämig Taco-Pasta med Majschips-crunch
Denna vecka bjuder vi på en spännande fusion som kombinerar barnens favorit – tacos – med en krämig pasta. Det är en snabblagad middag som passar perfekt för en stressig vardag och det krispiga toppingen gör den till en garanterad succé vid matbordet.
Ingredienser
- Pasta (t.ex. fusilli eller penne)400 g
- Nötfärs eller vegofärs500 g
- Tacokrydda1 förpackning
- Creme fraiche2 dl
- Tacosalsa (mild)2 dl
- Riven ost2 dl
- Majschips (nachos)50 g
- Salladslök2 st
Gör så här
Koka pastan i saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen, men häll av vattnet ca 1 minut innan den är helt klar för bäst tuggmotstånd.
Bryn färsen i en stor stekpanna eller gryta. Tillsätt tacokryddan och en liten skvätt vatten, låt sjuda i 2-3 minuter.
Rör ner creme fraiche och salsa i färsen. Låt såsen koka upp och bli varm.
Vänd ner den kokta pastan i såsen. Strö över riven ost och låt den smälta på svag värme, eller kör snabbt i ugnen om du föredrar en gyllene yta.
Smula över majschipsen precis innan servering så de håller sig krispiga. Toppa med lite skivad salladslök.
Spara receptet i Veloop
