Ovnsbakt Torsk med Chorizo og Kikerter
Denne uken byr vi på en spennende middagsrett som tar deg med til Middelhavet! Flakete torsk bakes i en smaksrik og spicy saus med chorizo og kikerter. En fargerik og mettende alt-i-ett-panne som er perfekt for å bryte med hverdagsrutinene.
Kort fortalt
Ovnsbakt Torsk med Chorizo og Kikerter tar ca. 40 minutter (15 min forberedelse, 25 min tilberedning), gir 4 porsjoner og krever 12 ingredienser.
Ingredienser
- Torskefilet, skinn- og benfri600 g
- Chorizo, spekepølse150 g
- Gul løk1 stk
- Hvitløksfedd3 stk
- Hakkede tomater1 boks (400g)
- Kikerter, hermetiske1 boks (400g)
- Grønnsaks- eller kyllingbuljong1 dl
- Røkt paprikapulver1 ts
- Olivenolje2 ss
- Fersk persille, hakket1 neve
- Sitron0.5 stk
- Salt og pepperetter smak
Slik gjør du
- 1
Forvarm stekeovnen til 200°C. Finhakk løk og hvitløk. Skjær chorizo i terninger eller skiver.
- 2
Varm olivenolje i en stor, ildfast panne eller gryte på middels varme. Stek chorizoen i 3-4 minutter til den slipper ut fettet sitt. Tilsett løk og hvitløk og stek videre til løken er myk og blank.
- 3
Rør inn røkt paprikapulver. Tilsett hakkede tomater, skylte kikerter og buljong. La det småkoke i 5-10 minutter til sausen tykner litt. Smak til med salt og pepper.
- 4
Tørk torskefiletene med kjøkkenpapir og krydre dem lett med salt og pepper. Legg filetene forsiktig ned i sausen i pannen.
- 5
Sett hele pannen i den forvarmede ovnen. Bak i 12-15 minutter, eller til torsken er gjennomstekt og flaker seg lett ved et lett trykk.
- 6
Ta pannen ut av ovnen. Skvis over saften fra en halv sitron og dryss over fersk, hakket persille før servering. Serveres rykende varm, gjerne med godt brød til for å suge opp den deilige sausen.
Spørsmål og svar
Hvor lang tid tar Ovnsbakt Torsk med Chorizo og Kikerter?
Omtrent 40 minutter totalt: 15 minutter forberedelse og 25 minutter tilberedning.
Hvor mange porsjoner blir det?
Oppskriften gir 4 porsjoner.
Hvilke ingredienser trenger jeg?
Du trenger 12 ingredienser: Torskefilet, skinn- og benfri, Chorizo, spekepølse, Gul løk, Hvitløksfedd, Hakkede tomater, Kikerter, hermetiske …. Med Veloop kan du legge alle rett i handlelisten.
