Ovnsbakt laks med brokkoli og soyasaus
Denne enkle hverdagsmiddagen lages med kun seks ingredienser og krever minimalt med forberedelser. Alt legges i samme ildfaste form, noe som sparer oppvask og gir saftig fisk hver gang. En perfekt og sunn middag på travle dager.
Kort fortalt
Saftig laks og sprø brokkoli bakt i ovnen med en smaksrik soyaglasur på under 25 minutter. Rask, sunn og familievennlig hverdagsmat med minimal innsats.
Ingredienser
- Laksefilet uten skinn600 g
- Brokkoli1 stk
- Soyasaus4 ss
- Flytende honning2 ss
- Olivenolje2 ss
- Hvitløk2 fedd
Slik gjør du
- 1
Sett stekeovnen på 200 grader over- og undervarme, og finn frem en ildfast form.
- 2
Del brokkolien i passe store buketter og skrell og finhakk hvitløksfeddene. Rør sammen soyasaus, honning, olivenolje og hvitløk i en liten skål.
- 3
Legg laksefiletene og brokkolibukettene i den ildfaste formen, og hell soyablandingen jevnt over både fisken og grønnsakene.
- 4
Bak formen midt i ovnen i 15–18 minutter, til laksen er gjennomstekt og flaker seg lett ved et lett trykk.
Spørsmål og svar
Hva er best tilbehør til ovnsbakt laks?
Kokt ris, potetmos eller quinoa passer ypperlig til å suge opp den gode sausen fra formen.
Kan jeg bruke frossen laks?
Ja, men tin laksefiletene helt i kjøleskapet før tilberedning for et saftig og jevnt stekt resultat.
Hvordan oppbevares og varmes restene?
Oppbevar restene i en tett boks i kjøleskapet i opptil to dager, og varm dem forsiktig på lav varme i mikrobølgeovn eller stekepanne.
Hvor lang tid tar Ovnsbakt laks med brokkoli og soyasaus?
Omtrent 23 minutter totalt: 5 minutter forberedelse og 18 minutter tilberedning.
Hvor mange porsjoner blir det?
Oppskriften gir 4 porsjoner.
Hvilke ingredienser trenger jeg?
Du trenger 6 ingredienser: Laksefilet uten skinn, Brokkoli, Soyasaus, Flytende honning, Olivenolje, Hvitløk. Med Veloop kan du legge alle rett i handlelisten.
