Koreansk Bulgogi-bowl med lynsyltet agurk
Gjør uke 19 spesiell med denne fargerike og spennende middagen som garantert skiller seg ut fra den vanlige hverdagsmaten! Mør biff karamellisert i en søt og salt marinade, servert over dampende ris med knasende sprø, lynsyltet agurk gir en uforglemmelig smaksopplevelse.
Kort fortalt
Koreansk Bulgogi-bowl med lynsyltet agurk tar ca. 30 minutter (15 min forberedelse, 15 min tilberedning), gir 4 porsjoner og krever 12 ingredienser.
Ingredienser
- Tynnskåret biffkjøtt (f.eks. flatbiff eller feskav)600 g
- Soyasaus0.5 dl
- Brunt sukker2 ss
- Sesamolje1 ss
- Hvitløksfedd3 stk
- Fersk ingefær (revet)1 ss
- Jasminris300 g
- Slangeagurk1 stk
- Riseddik3 ss
- Hvitt sukker1 ss
- Sesamfrø2 ss
- Vårløk3 stk
Slik gjør du
- 1
Skjær agurken i tynne skiver. Bland riseddik, hvitt sukker og en klype salt i en skål, og vend inn agurkskivene. La det trekke mens du tilbereder resten av måltidet.
- 2
Tilbered jasminrisen etter anvisning på pakken til den er myk og luftig.
- 3
Finhakk hvitløk og riv ingefær. Rør dette sammen med soyasaus, brunt sukker og sesamolje i en romslig bolle. Vend biffkjøttet godt inn i blandingen.
- 4
Varm opp litt nøytral olje i en stor stekepanne eller wok på høy varme. Stek kjøttet raskt i 2-3 minutter til marinaden karamelliserer seg og kjøttet er gjennomstekt.
- 5
Fordel den varme risen i fire dype skåler. Topp med det saftige kjøttet og den friske syltede agurken. Dryss over sesamfrø og finhakket vårløk til slutt.
Spørsmål og svar
Hvor lang tid tar Koreansk Bulgogi-bowl med lynsyltet agurk?
Omtrent 30 minutter totalt: 15 minutter forberedelse og 15 minutter tilberedning.
Hvor mange porsjoner blir det?
Oppskriften gir 4 porsjoner.
Hvilke ingredienser trenger jeg?
Du trenger 12 ingredienser: Tynnskåret biffkjøtt (f.eks. flatbiff eller feskav), Soyasaus, Brunt sukker, Sesamolje, Hvitløksfedd, Fersk ingefær (revet) …. Med Veloop kan du legge alle rett i handlelisten.
