Grillet Halloumi-tacos med vannmelon
Denne uken byr vi på en fargesprakende smaksopplevelse som kombinerer salt halloumi med søt, grillet vannmelon. Det er den perfekte sommermiddagen som føles både frisk og nyskapende – en garantert snakkis rundt middagsbordet!
Kort fortalt
Grillet Halloumi-tacos med vannmelon tar ca. 30 minutter (15 min forberedelse, 15 min tilberedning), gir 4 porsjoner og krever 9 ingredienser.
Ingredienser
- Halloumi400 g
- Vannmelon0.25 stk
- Små tortillalefser12 stk
- Seterrømme3 dl
- Lime2 stk
- Frisk mynte1 potte
- Rødløk1 stk
- Agurk0.5 stk
- Chiliflak1 ts
Slik gjør du
- 1
Finhakk halvparten av mynten og bland den sammen med rømme, saften fra én lime og en klype salt. La kremen stå kjølig frem til servering.
- 2
Skjær rødløken i tynne ringer og agurken i små terninger. Skjær vannmelonen i ca. 2 cm tykke skiver (fjern skallet om ønskelig).
- 3
Pensle halloumi-skivene med litt olje. Grill halloumi og vannmelonskiver på høy varme i 2-3 minutter på hver side til de har tydelige grillmerker. Del melonen i mindre biter etter grilling.
- 4
Varm tortillalefsene raskt i en tørr stekepanne eller pakk dem i folie og legg dem på grillen i et par minutter til de er myke.
- 5
Fyll lefsene med grillet halloumi og vannmelon. Topp med agurk, rødløk, chiliflak, resten av den friske mynten og en generøs mengde lime-crema.
Spørsmål og svar
Hvor lang tid tar Grillet Halloumi-tacos med vannmelon?
Omtrent 30 minutter totalt: 15 minutter forberedelse og 15 minutter tilberedning.
Hvor mange porsjoner blir det?
Oppskriften gir 4 porsjoner.
Hvilke ingredienser trenger jeg?
Du trenger 9 ingredienser: Halloumi, Vannmelon, Små tortillalefser, Seterrømme, Lime, Frisk mynte …. Med Veloop kan du legge alle rett i handlelisten.
