Filippinsk Kylling Adobo med Sprø Hvitløksris
Opplev Filippinenes nasjonalrett, en perfekt balanse mellom det salte, syrlige og søte. Denne unike metoden å tilberede kylling på gir utrolig møre resultater og en saus som er stappfull av karakter, perfekt for å bryte opp hverdagsrutinen.
Kort fortalt
Filippinsk Kylling Adobo med Sprø Hvitløksris tar ca. 55 minutter (15 min forberedelse, 40 min tilberedning), gir 4 porsjoner og krever 10 ingredienser.
Ingredienser
- Kyllinglårfilet800 g
- Soyasaus1 dl
- Riseddik0.75 dl
- Hvitløksfedd, knust6 stk
- Laurbærblad3 stk
- Hele pepperkorn1 ts
- Brunt sukker1 ss
- Jasminris4 dl
- Hvitløk, finhakket (til ris)3 fedd
- Vårløk2 stk
Slik gjør du
- 1
Bland soyasaus, riseddik, knust hvitløk, pepperkorn, sukker og laurbærblad i en bolle. Legg i kyllingbitene og la dem marinere i minst 10 minutter.
- 2
Ta kyllingen ut av marinaden (spar på væsken). Varm litt olje i en dyp panne eller gryte og brun kyllingbitene på høy varme til de har fått en gyllen skorpe.
- 3
Hell marinaden over kyllingen i pannen. Kok opp, senk varmen og la det småkoke under lokk i ca. 20-25 minutter. Ta av lokket de siste 10 minuttene slik at sausen tykner til en glansfull sky.
- 4
Mens kyllingen putrer, kok ris som anvist på pakken. Varm olje i en annen panne og stek finhakket hvitløk til den er sprø og gyllen. Vend den ferdigkokte risen inn i hvitløksoljen.
- 5
Server kyllingen og den rike sausen over hvitløksrisen. Topp med frisk snittet vårløk for farge og sprøhet.
Spørsmål og svar
Hvor lang tid tar Filippinsk Kylling Adobo med Sprø Hvitløksris?
Omtrent 55 minutter totalt: 15 minutter forberedelse og 40 minutter tilberedning.
Hvor mange porsjoner blir det?
Oppskriften gir 4 porsjoner.
Hvilke ingredienser trenger jeg?
Du trenger 10 ingredienser: Kyllinglårfilet, Soyasaus, Riseddik, Hvitløksfedd, knust, Laurbærblad, Hele pepperkorn …. Med Veloop kan du legge alle rett i handlelisten.
