Ugnsbakad lax med broccoli och sojasås
Denna enkla vardagsmiddag görs med bara sex ingredienser och kräver minimalt med förberedelser. Allt läggs i samma ugnsfasta form, vilket sparar disk och ger saftig fisk varje gång. En perfekt och nyttig middag på stressiga dagar.
Kort sagt
Saftig lax och krispig broccoli tillagad i ugnen med en smakrik sojaglasyr på under 25 minuter. Snabb, hälsosam och familjevänlig vardagsmat med minimal ansträngning.
Ingredienser
- Laxfilé utan skinn600 g
- Broccoli1 st
- Sojasås4 msk
- Flytande honung2 msk
- Olivolja2 msk
- Vitlöksklyftor2 st
Gör så här
- 1
Sätt ugnen på 200 grader över- och undervärme, och ta fram en ugnsfast form.
- 2
Dela broccolin i lagom stora buketter, och skala och finhacka vitlöksklyftorna. Rör ihop sojasås, honung, olivolja och vitlök i en liten skål.
- 3
Lägg laxfiléerna och broccolibuketterna i den ugnsfasta formen, och häll sojablandningen jämnt över både fisken och grönsakerna.
- 4
Baka formen mitt i ugnen i 15–18 minuter, tills laxen är genomstekt och skivar sig lätt vid ett lätt tryck.
Frågor och svar
Vad är bästa tillbehöret till ugnsbakad lax?
Kokt ris, potatismos eller quinoa passar utmärkt för att suga upp den goda såsen från formen.
Kan jag använda fryst lax?
Ja, men tina laxfiléerna helt i kylskåpet före tillagning för ett saftigt och jämnt tillagat resultat.
Hur förvaras och värms resterna?
Förvara resterna i en tät burk i kylskåpet i upp till två dagar, och värm dem försiktigt på låg värme i mikrovågsugn eller stekpanna.
Hur lång tid tar Ugnsbakad lax med broccoli och sojasås?
Cirka 23 minuter totalt: 5 minuter förberedelse och 18 minuter tillagning.
Hur många portioner blir det?
Receptet räcker till 4 portioner.
Vilka ingredienser behöver jag?
Du behöver 6 ingredienser: Laxfilé utan skinn, Broccoli, Sojasås, Flytande honung, Olivolja, Vitlöksklyftor. Med Veloop kan du lägga allt direkt i inköpslistan.
