Krispiga Regnbågs-wraps med Mangodressing
Vecka 28 bjuder vi på en färgsprakande och lekfull middag som går på ett kick att slänga ihop. Dessa wraps kombinerar krispig kyckling med söta frukter och fräscha grönsaker, vilket gör dem till en garanterad favorit för både stora och små under stressiga vardagskvällar.
Kort sagt
Krispiga Regnbågs-wraps med Mangodressing tar cirka 20 minuter (10 min förberedelse, 10 min tillagning), räcker till 4 portioner och kräver 9 ingredienser.
Ingredienser
- Tortillabröd (medium)8 stk
- Kycklinginnerfilé600 g
- Panko (ströbröd)1.5 dl
- Mango (tärnad)250 g
- Matlagningsyoghurt2 dl
- Rödkål (strimlad)200 g
- Majs1 burk
- Lime1 stk
- Smör eller olja till stekning2 msk
Gör så här
- 1
Strimla rödkålen tunt och lägg upp i en skål. Häll av vattnet från majsen och förbered mangotärningarna.
- 2
Vänd kycklingfiléerna i panko, salt och peppar. Stek dem i smör eller olja på medelhög värme i ca 3-4 minuter per sida tills de är helt genomstekta och har en gyllene, krispig yta.
- 3
Mixa hälften av mangon tillsammans med matlagningsyoghurt och saften från en halv lime till en slät, gul och krämig sås.
- 4
Värm tortillabröden snabbt i en torr panna eller mikro. Låt alla i familjen bygga sina egna wraps med kål, majs, krispig kyckling, extra mango och ringla över den sötsyrliga dressingen.
Frågor och svar
Hur lång tid tar Krispiga Regnbågs-wraps med Mangodressing?
Cirka 20 minuter totalt: 10 minuter förberedelse och 10 minuter tillagning.
Hur många portioner blir det?
Receptet räcker till 4 portioner.
Vilka ingredienser behöver jag?
Du behöver 9 ingredienser: Tortillabröd (medium), Kycklinginnerfilé, Panko (ströbröd), Mango (tärnad), Matlagningsyoghurt, Rödkål (strimlad) …. Med Veloop kan du lägga allt direkt i inköpslistan.
