Krispiga mini-quesadillatorn med mild kyckling och mango
Veckans utvalda familjefavorit räddar stressiga eftermiddagar på under halvtimmen! Dessa roliga quesadillatorn är fyllda med saftig kyckling, smält ost och söt mango som barnen älskar, serverade i praktiska bitar som hela familjen kan doppa i gräddfil och guacamole.
Kort sagt
Krispiga mini-quesadillatorn med mild kyckling och mango tar cirka 25 minuter (10 min förberedelse, 15 min tillagning), räcker till 4 portioner och kräver 8 ingredienser.
Ingredienser
- Kycklingfilé (i tunna strimlor)400 g
- Milda tortillabröd (medium)8 st
- Riven herrgårdsost eller cheddar200 g
- Mogen mango (i små tärningar)1 st
- Mild tacokryddmix2 msk
- Majskorn (på burk)140 g
- Gräddfil eller crème fraiche1 bägare
- Neutral stekolja1 msk
Gör så här
- 1
Hetta upp lite olja i en stekpanna på medelhög värme. Bryn kycklingstrimlorna snabbt i ca 4–5 minuter tills de är genomstekta. Tillsätt tacokrydda och ett par matskedar vatten, och rör om ordentligt.
- 2
Lägg fyra tortillabröd på en plåt med bakplåtspapper. Fördela hälften av osten, den stekta kycklingen, mangotärningarna och majskornen över bröden. Toppa med resten av osten och lägg ett tortillabröd ovanpå som ett lock.
- 3
Grädda mitt i ugnen på 200 grader varmluft i 8–10 minuter, tills bröden är krispiga och osten bubblar gyllene inuti.
- 4
Dela varje quesadilla i fyra trianglar med en pizzaskärare och bygg upp dem till roliga torn. Servera genast med gräddfil och familjens favoritdipp.
Frågor och svar
Hur lång tid tar Krispiga mini-quesadillatorn med mild kyckling och mango?
Cirka 25 minuter totalt: 10 minuter förberedelse och 15 minuter tillagning.
Hur många portioner blir det?
Receptet räcker till 4 portioner.
Vilka ingredienser behöver jag?
Du behöver 8 ingredienser: Kycklingfilé (i tunna strimlor), Milda tortillabröd (medium), Riven herrgårdsost eller cheddar, Mogen mango (i små tärningar), Mild tacokryddmix, Majskorn (på burk) …. Med Veloop kan du lägga allt direkt i inköpslistan.
