Koreanska Tacos med Gochujang-kyckling
Denna vecka tar vi tacokvällen till en helt ny nivå! Byt ut den vanliga köttfärsen mot saftig kyckling marinerad i koreansk gochujang-sås för en oemotståndlig kombination av sött, salt och hetta. Detta är en spännande och modern middag som garanterat kommer att imponera.
Kort sagt
Koreanska Tacos med Gochujang-kyckling tar cirka 30 minuter (15 min förberedelse, 15 min tillagning), räcker till 4 portioner och kräver 16 ingredienser.
Ingredienser
- Kycklingfilé600 g
- Små tortillabröd12 st
- Salladskål200 g
- Morot, stor1 st
- Salladslök3 st
- Färsk koriander1 kruka
- Gochujang-pasta3 msk
- Japansk sojasås2 msk
- Sesamolja1 msk
- Risvinäger2 msk
- Socker1 tsk
- Majonnäs1 dl
- Srirachasås1 msk
- Rapsolja, till stekning2 msk
- Sesamfrön, rostade1 msk
- Lime1 st
Gör så här
- 1
Börja med den snabba kimchin. Strimla salladskålen fint och riv moroten grovt. Blanda med risvinäger, socker och en nypa salt i en skål. Låt stå och dra medan du förbereder resten.
- 2
Strimla kycklingen. Blanda gochujang, sojasås och sesamolja i en annan skål. Vänd ner kycklingen i marinaden och se till att allt täcks.
- 3
Rör ihop majonnäs med sriracha för en krämig chilimajonnäs. Smaka av med lite pressad limejuice.
- 4
Hetta upp rapsolja i en stekpanna på medelhög värme. Stek kycklingen tills den är genomstekt och har fått en fin, lätt karamelliserad yta, cirka 5-7 minuter.
- 5
Värm tortillabröden enligt anvisningarna på förpackningen.
- 6
Dags att montera! Fyll varje varmt tortillabröd med den nystekta kycklingen, en generös klick snabb-kimchi, och toppa sedan med chilimajonnäs, finhackad salladslök, färsk koriander och rostade sesamfrön. Servera direkt med extra limeklyftor vid sidan om.
Frågor och svar
Hur lång tid tar Koreanska Tacos med Gochujang-kyckling?
Cirka 30 minuter totalt: 15 minuter förberedelse och 15 minuter tillagning.
Hur många portioner blir det?
Receptet räcker till 4 portioner.
Vilka ingredienser behöver jag?
Du behöver 16 ingredienser: Kycklingfilé, Små tortillabröd, Salladskål, Morot, stor, Salladslök, Färsk koriander …. Med Veloop kan du lägga allt direkt i inköpslistan.
