Heta Laxtacos med Frisk Mangosalsa
Letar du efter en spännande och smakrik middag som bryter vardagsmönstret? Denna vecka 19 rekommenderar vi heta laxtacos med en asiatisk touch, där kryddig lax möter frisk mangosalsa och krämig chilimajonnäs. En färgsprakande och unik smakupplevelse som garanterat blir en succé runt middagsbordet!
Kort sagt
Heta Laxtacos med Frisk Mangosalsa tar cirka 30 minuter (15 min förberedelse, 15 min tillagning), räcker till 4 portioner och kräver 14 ingredienser.
Ingredienser
- Laxfilé (utan skinn)600 g
- Små tortillabröd8 st
- Sojasås3 msk
- Sesamolja1 msk
- Färsk ingefära (riven)1 msk
- Vitlöksklyftor2 st
- Mango1 st
- Avokado2 st
- Rödlök0.5 st
- Färsk koriander1 kruka
- Lime2 st
- Majonnäs1.5 dl
- Srirachasås2 msk
- Rödkål200 g
Gör så här
- 1
Skär laxfiléerna i tärningar. Blanda sojasås, sesamolja, riven ingefära och pressad vitlök i en skål. Vänd ner laxtärningarna och låt marinera i cirka 10 minuter.
- 2
Tärna mango och avokado i små bitar. Finhacka rödlöken och grovhacka koriandern. Blanda allt i en skål och pressa över saften från en halv lime. Smaka av med en nypa salt.
- 3
Blanda majonnäs och sriracha i en liten skål. Tillsätt några droppar limesaft för extra syra. Strimla även rödkålen tunt så att den är redo för servering.
- 4
Hetta upp en stekpanna på medelhög värme. Stek de marinerade laxtärningarna i 3-4 minuter tills de får en fin stekyta men fortfarande är saftiga inuti.
- 5
Värm tortillabröden snabbt i en torr panna. Bygg dina tacos genom att lägga lite strimlad rödkål i botten, toppa med den stekta laxen, generöst med mangosalsa och ringla över srirachamajonnäsen. Servera med extra limeklyftor.
Frågor och svar
Hur lång tid tar Heta Laxtacos med Frisk Mangosalsa?
Cirka 30 minuter totalt: 15 minuter förberedelse och 15 minuter tillagning.
Hur många portioner blir det?
Receptet räcker till 4 portioner.
Vilka ingredienser behöver jag?
Du behöver 14 ingredienser: Laxfilé (utan skinn), Små tortillabröd, Sojasås, Sesamolja, Färsk ingefära (riven), Vitlöksklyftor …. Med Veloop kan du lägga allt direkt i inköpslistan.
