Koreanska Blomkålstacos med Kimchislaw
Denna vecka bjuder vi på en smakexplosion som kombinerar det bästa från Korea och Mexiko. Krispig blomkål i en het bulgogisås möter syrlig kimchislaw för en middag som garanterat sätter guldkant på sommarkvällen i vecka 31.
Kort sagt
Koreanska Blomkålstacos med Kimchislaw tar cirka 35 minuter (20 min förberedelse, 15 min tillagning), räcker till 4 portioner och kräver 13 ingredienser.
Ingredienser
- Blomkålshuvud1 st
- Maizena3 msk
- Gochujang (koreansk chilipasta)2 msk
- Japansk sojasås3 msk
- Sesamolja1 msk
- Riven ingefära1 msk
- Vitlöksklyftor2 st
- Rödkål300 g
- Kimchi150 g
- Majonnäs1 dl
- Små tortillabröd12 st
- Salladslök2 st
- Lime1 st
Gör så här
- 1
Dela blomkålen i små buketter. Lägg dem i en skål och vänd dem i maizena så att de täcks helt, vilket ger extra krispighet vid tillagning.
- 2
Hetta upp olja i en stor panna och stek blomkålen på hög värme tills den är gyllenbrun och krispig, ca 10 minuter. Alternativt kan du använda en airfryer på 200 grader.
- 3
Blanda gochujang, soja, sesamolja, riven ingefära och pressad vitlök i en liten skål. När blomkålen är klar, häll över såsen och vänd runt så att alla buketter täcks.
- 4
Strimla rödkålen mycket tunt. Hacka kimchin och blanda den med rödkålen och majonnäsen i en skål. Pressa i lite limejuice för extra friskhet.
- 5
Värm tortillabröden snabbt. Fyll varje bröd med en generös klick kimchislaw, toppa med den glaserade blomkålen, skivad salladslök och en limeklyfta.
Frågor och svar
Hur lång tid tar Koreanska Blomkålstacos med Kimchislaw?
Cirka 35 minuter totalt: 20 minuter förberedelse och 15 minuter tillagning.
Hur många portioner blir det?
Receptet räcker till 4 portioner.
Vilka ingredienser behöver jag?
Du behöver 13 ingredienser: Blomkålshuvud, Maizena, Gochujang (koreansk chilipasta), Japansk sojasås, Sesamolja, Riven ingefära …. Med Veloop kan du lägga allt direkt i inköpslistan.
