Koreansk Fusion Taco med Gochujang-kyckling
Vecka 33 bjuder vi på en smakexplosion som kombinerar det bästa från två världar: koreansk hetta och mexikansk streetfood. Denna unika middag är perfekt för dig som vill prova något nytt och otroligt velsmakande i sensommarvärmen.
Kort sagt
Koreansk Fusion Taco med Gochujang-kyckling tar cirka 30 minuter (15 min förberedelse, 15 min tillagning), räcker till 4 portioner och kräver 11 ingredienser.
Ingredienser
- Kycklinglårfilé600 g
- Gochujang-pasta2 msk
- Soja1 msk
- Flytande honung1 msk
- Rödkål200 g
- Äppelcidervinäger2 msk
- Socker1 msk
- Små majstortillas12 st
- Sriracha-majonnäs1 dl
- Färsk koriander1 kruka
- Lime2 st
Gör så här
- 1
Strimla rödkålen mycket fint, gärna med mandolin. Blanda den i en skål med äppelcidervinäger, socker och en nypa salt. Låt stå och dra i minst 15 minuter.
- 2
Skär kycklingen i små bitar. Blanda gochujang, soja och honung i en skål. Stek kycklingen i en het panna med lite olja tills den är genomstekt och såsen har karamelliserats runt bitarna.
- 3
Värm tortillabröden i en torr panna. Hacka koriandern grovt och skär limen i klyftor.
- 4
Fyll de varma bröden med den syrade rödkålen och gochujang-kycklingen. Ringla över sriracha-majonnäs, strö över koriander och avsluta med en rejäl press lime.
Frågor och svar
Hur lång tid tar Koreansk Fusion Taco med Gochujang-kyckling?
Cirka 30 minuter totalt: 15 minuter förberedelse och 15 minuter tillagning.
Hur många portioner blir det?
Receptet räcker till 4 portioner.
Vilka ingredienser behöver jag?
Du behöver 11 ingredienser: Kycklinglårfilé, Gochujang-pasta, Soja, Flytande honung, Rödkål, Äppelcidervinäger …. Med Veloop kan du lägga allt direkt i inköpslistan.
