Gyllene Kyckling-Pockets med Krämig Tzatziki
Denna vecka bjuder vi på en grekisk klassiker som gör succé vid middagsbordet. Med saftig kyckling och en svalkande tzatziki i varma pitabröd får du en middag som både är snabblagad och rolig för barnen att plocka ihop själva, perfekt för det intensiva vardagspusslet under vecka 38.
Kort sagt
Gyllene Kyckling-Pockets med Krämig Tzatziki tar cirka 25 minuter (10 min förberedelse, 15 min tillagning), räcker till 4 portioner och kräver 9 ingredienser.
Ingredienser
- Kycklinglårfilé600 g
- Pitabröd (stora)4 st
- Grekisk yoghurt2 dl
- Gurka0.5 st
- Vitlöksklyfta1 st
- Torkad oregano1 msk
- Körsbärstomater250 g
- Olivolja2 msk
- Flingsalt och svartpeppar
Gör så här
- 1
Skär kycklingen i mindre bitar. Blanda med oregano, salt, peppar och olivolja i en skål. Stek i en varm panna tills bitarna är helt genomstekta och har fått en fin gyllene färg, cirka 8-10 minuter.
- 2
Riv gurkan grovt och pressa ur så mycket vätska som möjligt med händerna. Blanda gurkan med grekisk yoghurt och en pressad vitlöksklyfta. Smaka av med en nypa salt.
- 3
Halvera körsbärstomaterna och skär eventuell övrig sallad i strimlor så att alla tillbehör är redo för servering.
- 4
Värm pitabröden snabbt i brödrost eller ugn. Skär ett snitt i varje bröd och låt familjemedlemmarna själva fylla sina pockets med kyckling, grönsaker och en rejäl klick tzatziki.
Frågor och svar
Hur lång tid tar Gyllene Kyckling-Pockets med Krämig Tzatziki?
Cirka 25 minuter totalt: 10 minuter förberedelse och 15 minuter tillagning.
Hur många portioner blir det?
Receptet räcker till 4 portioner.
Vilka ingredienser behöver jag?
Du behöver 9 ingredienser: Kycklinglårfilé, Pitabröd (stora), Grekisk yoghurt, Gurka, Vitlöksklyfta, Torkad oregano …. Med Veloop kan du lägga allt direkt i inköpslistan.
