Grillade halloumispett med sriracha-honung och mangosalsa
Vecka 26 bjuder vi på en färgstark smaksensation som kombinerar hetta, sötma och sälta i perfekt harmoni. Dessa unika grillspett med en kryddig glaze och frisk fruktsalsa är den ultimata spännande sommarmiddagen för alla sinnen.
Kort sagt
Grillade halloumispett med sriracha-honung och mangosalsa tar cirka 25 minuter (15 min förberedelse, 10 min tillagning), räcker till 4 portioner och kräver 11 ingredienser.
Ingredienser
- Halloumi400 g
- Röd paprika1 stk
- Zucchini0.5 stk
- Flytande honung2 msk
- Sriracha1 msk
- Färsk mango (tärnad)250 g
- Avokado2 stk
- Rödlök0.5 stk
- Lime1 stk
- Färsk koriander0.5 kruka
- Olivolja1 msk
Gör så här
- 1
Tärna mango, avokado och finhacka rödlöken. Blanda i en skål med saften från en halv lime, lite olivolja och hackad koriander. Ställ svalt.
- 2
Rör ihop honung, sriracha och resterande limesaft i en liten skål tills du har en jämn marinad.
- 3
Skär halloumi, paprika och zucchini i jämnstora kuber. Trä upp dem varvat på grillspett (om träspett används, blötlägg dem i 10 minuter först).
- 4
Grilla spetten på hög värme i ca 2-3 minuter per sida. Under de sista minuterna, pensla spetten generöst med sriracha-honungsglazen så den karamelliseras.
- 5
Servera de varma, rykande spetten direkt tillsammans med den kalla mangosalsan och eventuellt lite lättkokt quinoa eller en krispig grönsallad.
Frågor och svar
Hur lång tid tar Grillade halloumispett med sriracha-honung och mangosalsa?
Cirka 25 minuter totalt: 15 minuter förberedelse och 10 minuter tillagning.
Hur många portioner blir det?
Receptet räcker till 4 portioner.
Vilka ingredienser behöver jag?
Du behöver 11 ingredienser: Halloumi, Röd paprika, Zucchini, Flytande honung, Sriracha, Färsk mango (tärnad) …. Med Veloop kan du lägga allt direkt i inköpslistan.
