2026 – Archived Recipe (W15)

Vecka 15: Krispiga Halloumitacos med Mangosalsa

Name: Vecka 15: Krispiga Halloumitacos med Mangosalsa
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Fusion
Ingredients: 400 g Halloumiost; 12 st Små tortillabröd; 1 st Mogen mango; 1 st Rödlök; 1 st Röd chili; 1 kruka Färsk koriander; 2 st Lime; 2 st Avokado; 1.5 dl Majonnäs; 1 msk Srirachasås (eller annan chilisås); 2 msk Neutral olja, till stekning; 1 efter smak Salt och svartpeppar

Glöm den vanliga fredagstacon! Denna vecka bjuder vi på en spännande och färgstark smakupplevelse som garanterat livar upp middagsbordet. Krispig, salt halloumi möter söt mango och het chili i en oslagbar kombination som är både enkel att laga och otroligt velsmakende.

Prep

15 min

Cook

10 min

Servings

Ingredients

Halloumiost400 g
Små tortillabröd12 st
Mogen mango1 st
Rödlök1 st
Röd chili1 st
Färsk koriander1 kruka
Lime2 st
Avokado2 st
Majonnäs1.5 dl
Srirachasås (eller annan chilisås)1 msk
Neutral olja, till stekning2 msk
Salt och svartpeppar1 efter smak

Instructions

Tärna mangon fint. Finhacka rödlök, röd chili (kärna ur om du vill ha den mindre stark) och hälften av koriandern. Blanda allt i en skål och pressa över saften från en lime. Smaka av med en nypa salt och ställ åt sidan.

Rör ihop majonnäs med srirachasås i en liten skål. Smaka av med några droppar limesaft för extra fräschör. Ställ kallt till servering.

Skär halloumin i ca 1 cm tjocka skivor eller stavar. Torka dem torra med hushållspapper. Hetta upp olja i en stekpanna på medelhög värme och stek halloumin gyllenbrun och krispig på båda sidor, ca 2-3 minuter per sida.

Värm tortillabröden enligt anvisning på förpackningen. Skiva avokadon. Fyll varje bröd med skivad avokado, nystekt halloumi, en generös klick mangosalsa och ringla över chilimajonnäs. Toppa med resten av koriandern och servera genast med extra limeklyftor.

Save recipe in Veloop

← Back to use cases