Luksus Svampe-pâté Tarteletter med Trøffel
Imponer dine gæster med disse elegante og smagfulde tarteletter. De er den perfekte, luksuriøse mundfuld til enhver festlig lejlighed og utroligt nemme at forberede i store mængder. En sofistikeret fingermad, der løfter stemningen og garanterer komplimenter fra gæsterne.
Ingredienser
- Mini-tarteletter12 stk
- Champignoner250 g
- Skalotteløg2 stk
- Hvidløg1 fed
- Flødeost, naturel100 g
- Smør1 spsk
- Trøffelolie1 tsk
- Frisk timian2 kviste
- Valnødder, grofthakkede2 spsk
- Salt og friskkværnet peber1 efter smag
Gör så här
Forvarm ovnen til 175°C. Rens champignonerne og hak dem meget fint. Hak skalotteløg og hvidløg.
Smelt smør på en pande ved medium varme. Svits løg og hvidløg, indtil de er bløde og klare.
Tilsæt de hakkede champignoner og steg, indtil al væske er fordampet, og svampene begynder at blive gyldne. Dette koncentrerer smagen.
Tag panden af varmen og lad svampeblandingen køle af i et par minutter. Rør flødeost i, indtil du får en jævn og cremet pâté.
Smag til med trøffelolie, salt og peber. Hak bladene fra den ene timiankvist og rør dem i pâtéen.
Fordel svampe-pâtéen i de små tarteletskaller og placer dem på en bageplade med bagepapir.
Bag i 8-10 minutter, indtil de er gennemvarme og let gyldne i kanten.
Pynt de varme tarteletter med grofthakkede valnødder og friske timianblade før servering.