Magisk Oste-Gnocchi med kylling
Ukens anbefaling for uke 17 er en skikkelig livredder i en travel hverdag! Vår magiske oste-gnocchi kombinerer milde, barnevennlige smaker med smarte, skjulte grønnsaker som går ned på høykant helt uten protester. Retten smeller du sammen på under en halvtime, og den myke pastaen blir garantert familiens nye favoritt.
Ingredienser
- Fersk gnocchi800 g
- Kyllingkjøttdeig400 g
- Gulrøtter2 stk
- Hvitløksfedd2 stk
- Hakkede tomater400 g
- Kremost naturell3 ss
- Revet ost (f.eks. mozzarella)150 g
- Olivenolje1 ss
- Tørket oregano1 ts
Sådan gør du
Rasp gulrøttene veldig fint på et rivjern og finhakk hvitløken. Jo finere du rasper gulrøttene, desto mer usynlige blir de for barna i den ferdige sausen.
Varm olivenolje i en romslig stekepanne. Stek kyllingkjøttdeigen sammen med hvitløk og tørket oregano til kjøttet er gyllent og gjennomstekt.
Vend inn raspede gulrøtter og hakkede tomater i pannen. La det småkoke i 5 minutter. Rør deretter inn kremosten, slik at sausen blir ekstra kremet og mild.
Kok gnocchi i lettsaltet vann ifølge anvisningen på pakken. De er ferdige når de flyter opp til overflaten (vanligvis etter 2-3 minutter). Sil av vannet.
Vend gnocchien forsiktig inn i sausen. Dryss over revet ost, sett et lokk på pannen, og la det småputre i et par minutter til osten er perfekt smeltet. Server varmt!